显然也是一个极有眼力见儿的人物,董策的目光在那鲤鱼上面稍稍多停了一瞬间而已,便是被他发现。他哈哈一笑,道:“本官生平所爱,便是这一口蒜爆黄河鲤,家中常年有几人便在黄河边儿上,有渔民捕了大鲤来便买下,以水囊装乘,水囊中填塞冰块镇之,水囊外塞满棉花,以防冷气漏泄,以防颠簸。而后以快马送至镇羌堡,那鱼还是活着的。”
他夹了一口鱼肉放进嘴里,细细的咀嚼了一会儿,方自舒服的哈了口气,有些迷醉的笑道:“还是生鲜之时最好,若是这鱼死了,也就不能吃了!”
他很热情的向董策示意:“董百户,你也尝尝。”
“是。”董策到了声是,伸筷子缺了一口,放进嘴中。鱼肉酥嫩中带着一丝有韧劲儿的焦香,果然是烹制的极好,一股鲜美就在舌尖儿上流转。
“如何?”许如桀笑道:“守备大人家中可是养着几位从京城专门请来的大厨,那手艺在北地是出了名的。”
侯家伟也是笑吟吟的,丝毫看不出他和许如桀现在已经是明争暗斗,甚至是势如水火。
“极好,当真是下官从未吃过的美味。”董策哈了口气,脸上挂着笑,连声夸赞道。
侯家伟顿感面上有光,哈哈一笑,吩咐下去,菜肴更是流水般上来。明季时候,大伙儿围成一桌吃饭的现象也开始出现了,但是在上层的达官贵人之间还是分席为主,每人一张小几,席地跪坐亦可,盘腿而坐亦可。很快,个人面前的小几之上已经是堆满了。
董策脸上笑着,心里的厌恶和烦闷却是越来越厉害,几乎已经是压抑不住。
看看这些菜,无一不是食材珍贵,用料讲究,烹制精美,今日这一席,没有个百八十两银子绝对打不下来。看看那些小厮丫鬟,眉清目秀,绸缎绫罗。再看看这大厅,青砖漫地,桌椅摆设都是红木花梨小叶紫檀,廊柱高大考究,两壁字画,背后屏风,无一不是名贵,造价更是不知道几何!
外面府邸大宅,更是庭院深深,不知几许,奴仆杂役,上百成群。在更外面,这镇羌堡以外,在十里铺,在大孙庄,有着属于侯家伟名下的数千亩田地,无数的牲口,上百的佃户。
而也是在这镇羌堡之外,下面的军兵还在挨饿,额定每月的饷银只有发下了三成不到的杂色银子,根本不能供给养家之需。朝廷分给,世代相传的田地,已经被这些军官侵吞私分,他们也变成了佃户农奴。这些穷苦的军户,甚至是不得不靠着老婆女儿去****才能勉强的活下去。
这还只是一个区区守备而已,光是大同镇,就有七十二大镇守堡,有七十二个守备操守官。放眼整个万里九边,放眼整个大明,更是不知道有多少。
有这些蠢虫在,你又能为之奈何?
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