无事过来看看,有劳阿周。”
“薛主簿客气。那某这就开始?”
“开始吧。”
阿周显然已经做好杀猪的准备,大锅架上,开水已经烧开。他叫出来三个壮汉,手脚利落的把关着的肥猪直接放倒,利索的捆上绳子,抬出来放好——
肥猪发出凄厉的惨叫,倒引得一群人来围观,看他们跟阿周打招呼,显然都是伙头营的。
阿周一边跟同僚们打哈哈,一边抽出一把柳叶刀来,冲着猪脖子就是一刀,刚才协助他捆住的一个少年郎立即把准备装猪血的陶盆接过去,暗红色的猪血顺着道口喷出、流下,除了地上溅了一些,一滴都没弄到阿周身上。
显然,古代杀猪跟现代杀猪也没啥区别。古人之所以不吃猪肉,显然是烹饪不得法。想想烹饪技术的发展与人的生活水平是有关的,炒菜的烹饪法都要到宋朝才有。后世惯常用的调料现在也没有使用习惯,好多还是当成药材用。
猪肉的烹饪,在不习惯使用许多调料,又只会蒸煮炖的方法的唐朝,做出来如何可能好吃。
别说唐朝,在烹饪技术丰富多样的现代,遇到不会做菜的人,炒出来的猪肉,都不会好吃。更何况是唐朝!所以,还是烹饪的缘故,与杀猪的方法没关系。
放完血,刮毛……阿周带着人,七手八脚的忙碌起来。
“幼阳!”
突然听到公主殿下的声音,薛朗飞速的转身,果然,一身戎装的公主殿下就站在不远处的伙头营的门口,没有进来:“你为何在这里?”
有种做了坏事被人抓住的窘迫感,薛朗不好意思的道:“回殿下,在看杀猪。”
话说,一身戎装的殿下,好帅!啥叫巾帼不让须眉,看殿下就明白了。薛朗有点手痒,好想画下来!
“杀猪?”
“属下昨日让万福出去买了一头肥猪回来,请伙头营的阿周帮忙宰杀。”
公主殿下点点头,只吩咐阿周:“阿周,如若薛主簿有什么吩咐,你当尽心。”
“喏!将军放心,卑职晓得。”
平阳公主点点头,便转身带着人走了,都没问薛朗为什么买猪,也不问他是否要杀了煮吃。
最大的官儿都没说话,剩下的自然也不会再多嘴说什么不能吃之类的,都跟着平阳公主走了。
薛朗应该感谢平阳公主来的这一趟,这不,伙头营的人干活儿都更仔细认真了,效率飞快。也不是说他们刚才不尽心,但终归没有现在重视。
有了平阳公主的交代,薛朗干脆打蛇随棍上,让阿周帮忙,把肥肉、瘦肉分割开,切好了给他送府里去,留下万福等着,带着长俭先回去了——
快到上班时间了。
回府用了早饭,刚要出门就被墨竹堵住:“郎君!”
气势过人!
薛朗被惊了一跳:“干嘛?”
“郎君去看杀猪被公主看到了?”
“是啊,大概是猪叫的太惨了,把人引过来的!”
薛朗有些不好意思,本来想低调的。
墨竹脸都青了,直接冲过来就扒薛朗的衣服,薛朗吓了一跳,紧紧按住腰带:“墨竹,你想干嘛?”
墨竹一边跟薛朗抢腰带,一边道:“郎君出去看杀猪,肯定沾了血气,郎君快换身衣服!”
听到是这个原因,薛朗放手让她施为,重新换了一身外袍。
明明今天不用去见公主殿下,换不换都行,不过墨竹坚持,薛朗当然没她了解本地情况,便选择听从她的意见。
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